ĂN VẶT HỒ CON RÙA

- lần khần từ lúc nào, hồ bé Rùa (TP HCM) phát triển thành một địa điểm quen ở trong để các bạn học sinh, sv ngồi thư giãn và giải trí sau phần đa giờ học tập căng thẳng.

Bạn đang xem: Ăn vặt hồ con rùa

Chạy xe pháo ngang hồ nhỏ Rùa (quận 1) vào giờ tan tầm cho đến khuya, tín đồ đi đường sẽ bắt gặp rất đông các bạn trẻ ngồi chờ mát bên trên thành hồ. Kéo từ đó là các hàng rong với tương đối nhiều món ăn hấp dẫn, phù hợp với sở thích của teen như: cá viên chiên, bắp xào, hồ nước lô nướng....

1. Bắp xào

trường đoản cú lâu, bắp xào là món nạp năng lượng quen thuộc của tương đối nhiều người, độc nhất là giới trẻ. Được chế biến đơn giản với bắp, tép rang và hành lá và một ít bơ, nhưng hương vị thơm ngon của nó thì khiến cho nhiều người không thể núm lòng được.

Cứ tầm khoảng chừng 16h, những cái xe bắp xào được đẩy lòng vòng quanh hồ nhỏ Rùa, mừi hương của bơ, mỡ thừa hành lan tỏa trong gió như mời gọi hầu hết vị khách đang ngóng mát sinh hoạt đây. Bắp xào gấp rút trở thành trong số những món ăn uống vặt được thương mến nhất nghỉ ngơi đây.

*
Món nạp năng lượng được chế biến rất cấp tốc và đối kháng giản, người buôn bán luộc bắp chín, dùng dao lẩy không còn hột bắp ra khỏi cùi. Khi gồm khách mua, tín đồ bán hối hả cho một không nhiều dầu vào chảo cùng lam nóng, mang đến bắp, một ít bơ vào xào, tiếp đến cho ít tép rang với hành lá thái nhỏ, xào nhanh tay và múc ra hộp, thêm một ít tương ớt để món nạp năng lượng thêm đậm đà.

Xúc một thìa bắp xào cho vô miệng cảm nhận các hạt bắp ngọt, mềm, hòa trong cái bự của bơ, loại giòn của tép rang, tóp mỡ, hương thơm của hành lá tất cả hòa quyện vào nhau tạo cho một món ăn, đậm đà, thơm ngon khiến cho bạn ăn xong còn buộc phải thòm thèm.

2. Bánh tàn ong

Đây là món ăn uống vặt khét tiếng của dùng Gòn, khu vực hồ bé Rùa là giữa những nơi tập trung rất nhiều người buôn bán món bánh thơm và ngon này. Nguyên vật liệu chính làm bánh tàn ong là trứng và bột mì với bột năng. Trứng được quấy tan với đường. Làm tan thật hầu hết bột mỳ, bột năng vào hỗn hợp trứng đường, thêm một ít nước với để khoảng tầm 15 phút mang lại bột nở.

*
có tác dụng bánh tàn ong không nặng nề nhưng đòi hỏi sự kiên trì và tỉ mỉ. Những chiếc khuôn đổ bánh được làm nóng, tiếp đến quét dầu phần nhiều vào lòng khuôn cùng nắp trong của khuôn, cấp khuôn lại, hơ nóng và trở các hai mặt đế khuôn, nắp… mang đến khuôn nóng thật đều.

lúc khuôn toàn diện nóng, mở nắp, khuấy đầy đủ bột, múc bột vào đế khuôn, vừa đủ mang đến bột ngập phần lớn phần đế khuôn dẫu vậy không đầy tràn mép khuôn. Tùy nhiệt độ của lửa, bánh đang chín vàng trong tầm 4-5 phút.

*
Hình hình ảnh thường thấy ở đó là từng nhóm tuổi teen đang phủ quanh một bếp than hồng, tranh nhau cài từng mẫu bánh mới ra lò. Cụ trên tay loại bánh còn lạnh hổi, giòn tan với thơm phức, vừa nhâm nhi từng chút một vừa chat chit với đồng đội thì không còn điều gì khác thú vị bằng.

3. Khoai lang nướng

Đây là món ăn bình dân nhưng siêu được đa số chúng ta trẻ thương mến ở khu vực vựa này. Khoảng 16h là những cái xe khoai lang nướng ban đầu xuất hiện tại đây và luôn tấp nập bạn mua. Trên những chiếc xe đẩy là cả quầy bán hàng khoai nướng với phần đông củ khoai lang da red color tím sậm, béo tròn tỏa mùi hương thơm phức trên bếp than hồng.

Xem thêm:

*
cố trên tay củ khoai lang nướng, cực nhọc ai hoàn toàn có thể cưỡng lại sức hấp dẫn lan tỏa từ mùi thơm nao nao. Bóc tách lớp vỏ mặt ngoài, các bạn sẽ thấy lớp cháy sem sém vàng, dai dai, thơm lựng phía bên trong vừa xuýt xoa thổi, rồi lại hít hà mùi hương thơm, thưởng thức cái vị bùi bùi bùi, ngòn ngọt khó khăn tả ấy.

*
4. Bánh tráng nướng trứng cút

Món nạp năng lượng có bắt đầu từ tp Đà Lạt đã nhanh lẹ trở thành món ăn mến mộ của teen sử dụng Gòn. Nguyên vật liệu của một cái bánh tráng nướng trứng gồm có trứng chim cút, mỡ hành, làm thịt băm, tép rang và bánh tráng được gia công từ bột gạo.

Đầu tiên, chiếc bánh được để lên trên vỉ nướng trên nhà bếp than hồng, cho vật liệu gồm hành phi, trứng lên bánh rồi dàn đều vật liệu trên bề mặt. Bởi vì bánh tráng nướng là các loại bánh mỏng, nên những lúc nướng rất cần phải xoay tròn dòng bánh đông đảo tay nhằm bánh được chín đều và không trở nên cháy.

*
Người buôn bán thường cho vào một ít tương ớt để mẫu bánh được thơm và ngon hơn. Một trong những buổi tối trời tương đối se lạnh, vừa đi bước chân đi dạo phống cùng các bạn bè, vừa nhâm nhi dòng bánh tráng nướng thơm hương thơm hành phi, vị cay nồng của ớt thì liệu có còn gì khác tuyệt hơn.

5. Hồ lô nướng

Đây là món nạp năng lượng tương đối mớ lạ và độc đáo với teen sài thành vì chưa lộ diện nhiều trên phố phố. Khoanh vùng hồ nhỏ Rùa là nơi khét tiếng về món hồ lô nướng thơm và ngon và mới mẻ này. Cái tên món ăn tạo nên thực khách hàng liên tưởng đến những viên kẹo hồ lô ngọt ngào và lắng đọng nhưng không phải như vậy. Chỉ mang tên hình dáng và tên gọi là giống nhau hoàn thành hương vị và vật liệu thì lại khác. Món nạp năng lượng này thực sự là xúc xích được thiết kế từ làm thịt lợn và tạo dường như viên kẹo hồ nước lô, có lẽ rằng vì tương đương nhau nên mới có tên gọi như vậy.

*
Món ăn uống được sản xuất khá dễ dàng với phần đông viên hồ nước lô được nướng trên phòng bếp than hồng và ăn với với tương ớt. Khi chưa nướng, hồ lô gồm màu hồng nhạt, tuy vậy sẽ gửi sang color vàng với dậy hương thơm thơm lúc được mang lại lên vỉ nướng. đều viên hồ nước lô xoàn ươm, căng tròn bốc khói nghi bất tỉnh được bỏ một trong những chiếc vỏ hộp xốp nhỏ dại cùng một ít tương ớt trông thật thu hút làm cho chúng ta teen cần yếu cưỡng lại được sức sexy nóng bỏng của món ăn.

Xiên một viên hồ nước lô, chấm vào trong 1 ít tương ớt cùng thưởng thức, bạn sẽ cảm dìm được cái đậm đà của thịt, cái giòn của vỏ mặt ngoài, vị cay của tương ớt cùng vị thơm thu hút của món nạp năng lượng làm bạn ngất xỉu ngây.

6. Trứng cun cút nướng

cũng tương tự hồ lô nướng, trứng cun cút nướng mới chỉ xuất hiện gần đây nhưng đã mau lẹ gia nhập danh sách những món nạp năng lượng vặt hâm mộ của teen. Món ăn được chế biến 1-1 giản, không cầu kỳ đúng với tên thường gọi của nó. Một phòng bếp than hồng, những chiếc khuôn bé dại như khuôn làm cho bánh bông lan nướng, trứng cút, tép với hành lá thái nhỏ tuổi là đã có một món ăn ngon và không kém phần hấp dẫn.

*
Đầu tiên đến khuôn lên bếp than, hầu như quả trứng phới được đập đổ vỡ rồi cho vào những phần tam giác bé dại trong khuôn, rắc lên trên mặt phẳng một không nhiều tép khô cùng hành lá rồi che nắp lại. Chưa đầy một phút sau thì trứng cút nướng đã chín, người bán ra cho vào các cái hộp nhỏ, thêm một ít rau răm cùng tương ớt rồi mang giao đến thực khách.

cái ngon của món ăn chính là sự tổng hòa của tất cả các nguyên liệu trên, đó là cái béo của trứng cút, chiếc đậm đà của tép rang hòa trong cái vị cay của tương ớt cay cùng hương thơm của hành lá làm cho một hương thơm vị rất riêng biệt cho món nạp năng lượng đáng để chúng ta thưởng thức.

ngoài các món nạp năng lượng kể trên, khu vực hồ nhỏ Rùa còn không hề ít món nạp năng lượng khác như: bắp luộc, mực nướng, bánh tráng trộn... Cũng thơm ngon không kém.