Bánh nhân dứa đài loan

Bánh dứa Đài Loan ngoại trừ vỏ bánh giòn chảy thơm ngon còn tải lớp nhân dứa dẻo dẻo kỳ lạ miệng. Đây cũng được xem như là món bánh mang lại sự suôn sẻ và thịnh cho rất nhiều ngày đầu năm mới mới. Hôm nay, Điện lắp thêm XANH vẫn vào nhà bếp hướng dẫn cho chính mình 3 bí quyết làm bánh dứa Đài Loan siêu đơn giản và dễ dàng nhé!
Bánh dứa Đài Loan

Nguyên liệu có tác dụng Bánh dứa Đài Loan mang đến 4 người

Dứa 500 gr (1/2 quả) Bột mì đa dụng 150 gr Bột custard trăng tròn gr (bột sư tử) Bơ lạt 100 gr Mạch nha 25 gr (hoặc siro bắp) Đường bột 45 gr Đường 40 gr Bột quế đôi mươi gr Cream cheese trăng tròn gr Lòng đỏ trứng 1 loại

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống bánh dứa đài loan

Dụng nỗ lực thực hiện

Lò nướng, sản phẩm công nghệ xay sinh tố, cây đánh trứng, muỗng,...

Bạn đang xem: Bánh nhân dứa đài loan


Sơ chế dứa

Đầu tiên, dứa tải về bạn dùng dao cắt vứt gốc dứa, rồi bổ làm đôi. Tiếp đó, chúng ta dùng 1 chiếc nĩa ấn với cào từ từ để nạo nhỏ tuổi phần giết thịt dứa ra.
Bước 1 Sơ chế dứa Bánh dứa Đài Loan
Bước 1 Sơ chế dứa Bánh dứa Đài Loan
Bước 1 Sơ chế dứa Bánh dứa Đài Loan

Sên nhân dứa

Tiếp đó, bạn cho vào chảo 500gr dứa đang nạo, 25gr mạch nha, 40gr mặt đường và đun ngơi nghỉ lửa vừa, nêm thêm vào kia 20gr bột quế cho thơm, vừa đun vừa sử dụng muỗng hoặc phắn dẹt hòn đảo đều.Khi lếu hợp bước đầu cạn nước với đặc đặc lại thì hạ xuống lửa nhỏ dại và đảo liên tục, cho đến lúc nhân quánh lại và trong hơn so cùng với ban đầu, vo thử thấy không bị chảy xệ là được.

Đánh bơ cùng cream chese

Kế tiếp, bỏ vào tô 100gr bơ lạt, 20gr cream cheese, 45gr con đường bột, rồi cần sử dụng cây tiến công trứng ấn nhẹ, rồi trộn đều các nguyên vật liệu lại cùng với nhau.

Trộn bột vỏ bánh

Tiếp đó, đập 1 quả trứng và tách lấy lòng đỏ, rồi cho vào tô và tiếp tục khuấy đều. Cho thêm tiếp vào chính là 150gr bột mì nhiều dụng, 20gr bột custard và sử dụng phới dẹt trộn đều.Sau lúc bột đã làm được trộn gần như thì bạn sẽ dùng tay nhồi cho đến khi bột bám lại cùng với nhau cùng mịn là được. Kế tiếp, chúng ta dùng màng bọc thực phẩm quấn bột lại, xong để vào phòng mát tủ rét 40 phút mang đến bột cứng lại.

Xem thêm:


Tạo hình và nướng bánh

Bạn sẽ sử dụng muỗng múc khoảng chừng 10gr nhân dứa ra rồi cần sử dụng tay vo tròn lại. Đối với phần vỏ, chúng ta cũng lấy 1 phần khoảng 20gr bột, vo tròn lại.Kế tiếp, dùng tay đè nhẹ làm dẹt phần bột ra, mang đến nhân dứa vào giữa với từ tự gói bột bao lấy bao bọc nhân, rồi liên tiếp vo tròn mang đến vỏ bánh tròn mịn.Sau đó, bạn sẽ đặt bánh vào giữa khuôn hình với ấn thong thả bột xuống cho đến khi bột tủ đầy khuôn, rồi gõ vơi vào khuôn mang đến bánh rơi ra.
Mách nhỏ: Để dễ dãi lấy bột thoát khỏi khuôn, bạn rắc 1 không nhiều bột mì vào để lót trước lúc ép bột bánh vào khuôn.
Trước tiên, các bạn sẽ làm rét lò tại mức 175 độ C trong khoảng 3 - 5 phút.Tiếp đó, chúng ta lót giấy nến lên khay nướng, rồi xếp bánh lên, mang đến vào lò nướng và nướng ở tại mức 175 độ C trong khoảng 15 - trăng tròn phút.Sau trong lúc nướng bánh xong, chúng ta có thể pha loãng greed color lá với 1 ít nước để tô lên phần lá dứa trang trí mang lại đẹp tùy sở thích.

Thành phẩm

Bánh dứa Đài Loan nướng xong vỏ bánh đưa thành màu nhạt hơn, nhân dứa có màu nâu hổ phách hết sức đẹp.Bánh siêu mềm, bột quế làm dậy mùi hương dứa hết sức thơm, vị chua ngọt vừa phải không biến thành ngán, phần vỏ thơm lớn mùi bơ, hết sức hấp dẫn.

Nguyên liệu làm Bánh dứa Đài Loan nhân sầu riêng mang lại 35 cái

Dứa 320 gr làm thịt sầu riêng biệt 250 gr Bột mì nhiều chức năng 300 gr Bơ lạt 190 gr Kem tươi 60 gr Cream cheese 30 gr Nước 100 ml Sữa sệt 35 gr Nước cốt chanh đá quý 10 ml Đường 160 gr Đường bột 35 gr Lòng đỏ trứng 2 cái

Cách chọn cài đặt sầu riêng rẽ ngon, hóa học lượng

Sầu riêng biệt ngon sẽ sở hữu được cuống tươi, màu khá xanh, sử dụng móng tay nhấn vào thì thấy tất cả ướt nhựa, vỏ có màu xanh rêu giỏi ửng một chút vàng nhạt. Bạn nên mua những trái sầu riêng gồm gai tương đối tròn, xanh lớn đều.Bạn hãy chọn những quả giữ mùi nặng thơm nồng nàn, từ nhiên, không khiến khó chịu. Nên lựa chọn những quả lúc gõ vào phát ra giờ đồng hồ "bịch bịch" hay âm thanh phát ra đục chứng tỏ quả đó dĩ nhiên nịch, cơm trắng dày.Không nên chọn mua sầu riêng tất cả gai color sậm, gai nhọn tuy nhiên bị mềm vày còn non hoặc phần đông quả có cuống khô héo là phần nhiều quả vẫn để lâu. Tránh lựa chọn mua đều quả có mùi nhạt, hoặc không có mùi thơm lan ra.