CÁCH BẢO QUẢN MỰC TƯƠI TRONG TỦ LẠNH

Là một loại hải sản được nhiều người ưu thích bởi hương vị thơm ngon thuộc với các món ăn đầy chất dinh dưỡng, mực tươi ngày càng thể hiện tại được sức hút của chúng với những thực khách sành ăn. Nhiều người muốn tải mực tươi về trữ ăn dần nhưng lại lưỡng lự cách bảo vệ như thế nào. Sau đây, bài viết sẽ hướng dẫn chúng ta cách sơ chế và cách bảo vệ mực tươi phía trong gầm tủ lạnh.

Để giành được một bữa tiệc ngon từ mực tươi, điều tiên quyết chưa phải từ bảo vệ mực ra làm sao mà là các bạn chọn mực như vậy nào. Nếu có cơ hội mua mực tại những cảng ngay lúc vừa đánh bắt lên là xuất xắc nhất. Mực là một trong loại hải sản thân mềm, cơ mà thịt lại có thể và dẻo hơn đối với tôm, cá. Mực càng tươi thì sẽ có được màu càng trong và không ngả sang đục. Khi lựa chọn mực nên chọn lựa những bé dày mình, domain authority mực không xẩy ra bong tróc giỏi loang lỗ. Dùng ngón tay nhấp vào phần làm thịt mực thì thịt vẫn chắc chắn và không tồn tại bị nát. Phần xúc tu của mực cũng yêu cầu còn cứng với phần đầu còn bám lâu với thân. Giả dụ mực xuất hiện thêm mùi lạ giận dữ thì bạn cũng không nên mua. Xem xét rằng lựa chọn mực là bước đầu tiên cũng là bước đặc biệt nhất trong việc bảo vệ mực tươi mặc dầu bạn dùng giải pháp nào đi nữa.

Bạn đang xem: Cách bảo quản mực tươi trong tủ lạnh

*

Sơ chế mực tươi

Mực sẽ tương đối nhanh lỗi nếu bọn chúng bị dập nát, nên bạn cần cảnh giác khi sơ chế mực tươi. Trước tiên, chúng ta nên rửa sạch sẽ mực qua nước để thải trừ bớt những cát và bụi bặm bụi bờ bám vào. Sau đó, bạn dùng tay kéo và bóc phần đầu mực thoát khỏi thân mực. Buộc phải kéo thủng thẳng để phần đầu mực và các thứ trong ruột được mang ra cùng một lúc. Đối với thân mực, các bạn tìm xương sinh sống mực với rút vứt đi là được. Nếu bạn không tìm thấy phần xương sinh sống thì rất có thể dùng tay nhằm dò bên phía trong thân mực, phần xương sinh sống là phần cứng nhất. Phần thân mực hoàn toàn có thể được giữ nguyên hay cắt nhỏ tuổi ra thì tùy vào món ăn uống mà bạn có nhu cầu chế biến. Đối với phần đầu mực thì các bạn bỏ phần nội tạng, tuyệt nhất là không nên giữ túi mực, vì chưng nó sẽ khiến món ăn của người sử dụng trở thành color đen. Sau đó, sử dụng dao tách bóc phần mắt, răng mực ra khỏi đầu mực và rửa sạch. Nếu khách hàng không phù hợp mùi tanh của mực, bạn có thể rửa qua mực cùng rất một ít gừng hoặc giấm chanh.

Xem thêm:

Cách bảo quản mực tươi trong gầm tủ lạnh

Tủ rét mướt là phương thức bảo quản thực phẩm phổ biến và kết quả nhất trong gia đình. Sau thời điểm sơ chế mực kỹ càng, trường hợp chưa dùng hết vào một lần chúng ta cũng có thể bảo quản bọn chúng trong tủ giá buốt để dùng dần. Bạn chỉ việc cho mực đã có tác dụng sạch vào những túi ni lông và cho vào ngăn đá tủ lạnh lẽo là rất có thể dùng trong một thời hạn dài. Nên bảo vệ dựa trên con số mực cho từng lần ăn. Chỉ tung đông lượng mực đầy đủ ăn, chứ không hề rã đông nhiều lần, bởi điều này sẽ tạo nên môi trường dễ dàng cho vi khuẩn phát triển. Sức nóng độ bảo vệ tốt nhất mang lại mực thông thường là từ bỏ 0 mang đến 4 độ C.

Hy vọng cách sơ chế với cách bảo vệ mực tươi ở bên trong gầm tủ lạnh trên sẽ giúp bạn có được những món ăn hợp khẩu vị cùng vẫn đảm bảo an toàn được những bổ dưỡng từ mực tươi.