Cách Làm Trà Sữa Chân Trâu Don Gian

Trà sữa không những là thức uống được đông đảo khách hàng ưa thích mà còn phát triển thành “cơn sốt” tại các quốc gia, trong đó có Việt Nam. Sự kết hợp hoàn hảo của mùi hương trà thơm mát thuộc vị sữa khủng ngậy mang lại thức uống vừa ngon vừa lạ. Cách làm cho trà sữa trân châu là công thức nhiều người tìm kiếm khi muốn thưởng thức tại nhà hoặc tất cả ý định kinh doanh. Nếu như bạn cũng đang có nhu cầu này, bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho mình tất cả tin tức về trà sữa.

Bạn đang xem: Cách làm trà sữa chân trâu don gian

*
*
Trà sữa rất được ưa chuộng bởi mùi vị thơm ngon, mát lạnh

Trong các thức uống thanh niên ưa ưng ý hiện nay, ví như không kể đến trà sữa thì quả là 1 trong những thiếu sót lớn. Không chỉ có học sinh, sinh viên nhưng cả trẻ em, giới văn phòng gần như không thể làm cho ngơ trước thức uống thu hút này. ở kề bên đó, trà sữa luôn có những đổi khác mới lạ, rất dị để thỏa mãn nhu cầu mọi nhu cầu của khách hàng, từ hầu như dòng trà kem phô mai, trà trái cây cho đến trà ít béo. Vậy trà sữa là gì với cách có tác dụng trà sữa trân châu như vậy nào? Cùng khám phá ngay nhé!


Nội Dung


ẨnHiện
2 bí quyết làm trà sữa trân châu truyền thống tại nhà2.3 quá trình nấu3 một trong những cách nấu khác

Tìm phát âm trà sữa là gì? gồm có vị nào?

Trà sữa được phát minh sáng tạo ở Đài Loan vào đầu thập niên 1980. Đây là 1 trong loại thức uống được kết hợp giữa trà với sữa, ăn lẫn những hạt trân châu dẻo ngọt. Thuở đầu không được nhiều người đổi thay đến, nhưng lại khi lộ diện trên một số trong những đài vô tuyến Nhật bạn dạng nó đã khiến cho các doanh nhân chú ý và trở nên danh tiếng ở những nước Đông nam Á vào thập niên 1990.

Trà sữa trân châu gia nhập vào vn từ trong năm 2000 nhưng bắt buộc đến năm 2014 thức uống này new thực sự “bùng nổ” bên trên thị trường. Năm 2017, bao gồm tới 100 thương hiệu trà sữa lớn nhỏ dại cùng tồn tại với trên 1.500 điểm chào bán trên cả nước. Theo khảo sát của Lozi, trà sữa đang vươn lên là đồ uống phổ cập tại vn khi 53% người xác định uống tối thiểu 1 lần/tuần.

*
*
Trà sữa luôn luôn đứng đầu trong danh sách các loại đồ uống hot và chưa tồn tại dấu hiệu bị “soán ngôi”

Khi thực hiện cách làm trà sữa trân châu, tín đồ ta đến các vật liệu vào một loại bình, tiếp nối lắc khỏe khoắn để mùi vị được hòa quyện. Hành động này tạo ra bọt “bong bóng” (bubble), bắt buộc trà sữa trân châu có tên tiếng Anh là “bubble tea”. Bubble tea cũng có thể có nghĩa chỉ đều hạt trân châu dẻo mềm – topping không thể thiếu. Bên cạnh ra, trà sữa trân châu nói một cách khác bằng nhiều cái thương hiệu khác như pearl milk tea, boba milk tea, boba juice…

Từ trà sữa trân châu truyền thống, người ta sử dụng các vật liệu khác, cùng những loại topping để sáng chế thêm nhiều món ngon với hương vị đa dạng, khiến người sử dụng không lúc nào cảm thấy nhàm chán. Hoàn toàn có thể kể đến một số trong những loại được không ít người yêu mếm như:

Trà sữa trân châu đường đenTrà sữa trái câyTrà sữa matchaTrà sữa phô maiTrà sữa socolaTrà sữa cà phêTrà sữa mật ongTrà sữa khoai mônTrà sữa hoa đậu biếcTrà sữa bạc bẽo hàTrà sữa Thái xanh/ Thái đỏ…

*
*
Trà đậu biếc macchiato rất đẹp mắt, ngon miệng

Cách làm cho trà sữa trân châu truyền thống cuội nguồn tại nhà

Nguyên liệu

Nguyên liệu đun nấu trà

Trà đen: 120gBột sữa Indo: 700gĐường: 500gNước lọc: 2 lít

Nguyên liệu làm cho trân châu

Bột năng: 100gBột ca cao: 10gĐường cát: 20gNước sôi: 60ml

Dụng cụ

Bình pha trà, bình lắc, ly thủy tinh, rây lọc, thìa khuấy, bình ủ (nếu gớm doanh), nồi…

Các bước nấu

Làm trân châu

Cho bột năng, đường, bột ca cao vào một cái thau cùng trộn đều. Kế tiếp rưới rảnh rỗi 60ml nước sôi vào, vừa cho nước vừa khuấy mang lại bột thâm nhập nước và dẻo. Trộn gần như hỗn hợp rồi để bột nghỉ khoảng chừng 10 phút.

Dùng tay nhào bột cho đến khi khối bột dẻo, không bám tay thì mang đến bột vào thau, che lại cùng ủ thêm 15 phút nữa.

Sau thời hạn ủ bạn lấy bột ra, vo thành sợi dài rồi cần sử dụng dao bổ thành những viên nhỏ dại vừa ăn. Thường xuyên vo đến trân châu tròn lại rồi áo sang 1 lớp bột năng mỏng tanh để trân châu không bị dính vào nhau.

*
*
Vo trân châu thành phần lớn viên tròn nhỏ

Cho khoảng 2 lít nước vào nồi, bắc lên nhà bếp đun sôi. Kế tiếp cho trân châu vào luộc, chú ý khi luộc trân châu bạn nên cho từng không nhiều một cùng khuấy nhẹ nhằm trân trân không trở nên dính. Luộc trân châu từ bỏ 25 – 30 phút, thỉnh thoảng khuấy những để không trở nên dính mặt đáy nồi.

*
*
Luộc trân châu tự 25 – 30 phút

Khi thấy trân châu bao gồm độ trong cùng nổi lên phía trên là sẽ chín. Các bạn tắt bếp, bịt nắp với ủ trân châu thêm trăng tròn phút nữa mang đến nở đều. Sau đó, vớt ra rổ thưa và xả dưới vòi nước lạnh. Lúc trân châu vẫn ráo nước các bạn cho vào tô, trộn nước đường hoặc đường cát vào để chế tác vị ngọt cùng giúp bảo quản được lâu.

*
*
Trân châu thành phẩm

Pha trà + sữa

Cho trà vào bình rồi rót nước sôi vào, lắc vơi rồi chắt vứt nước. Công đoạn này điện thoại tư vấn là “rửa trà” nhằm mục đích giúp sa thải phấn trà và các tạp chất, đôi khi “đánh thức” lá trà.

Tiếp đến, đến 2 lít nước rét (80 – 90 độ) vào bình trà rồi bịt nắp lại. Ủ trà từ đôi mươi – nửa tiếng để triết xuất nước cốt, tiếp nối lược bỏ buồn chán trà qua rây hoặc túi vải mỏng.

Cho nước cốt trà vào nồi, mang lại bột sữa vào từ từ và khuấy đông đảo tay nhằm tránh bột bị vón cục. Tiếp đến cho mặt đường vào, liên tục khuấy cho đến khi đường tung hết.

*
*
Khuấy theo một chiều

Lưu ý, chúng ta nên khuấy TRÀ SỮA theo một chiều để tránh phá vỡ vạc kết cấu, giúp thơm ngon và bảo quản được thọ hơn.

Thành phẩm cùng thưởng thức

Rót trà sẽ pha vào bình lắc, thêm đá viên vào đầy bình, che nắp rồi nhấp lên xuống đều. Kế tiếp đổ ra ly, thêm trân châu vào và thưởng thức ngay.

Với cách có tác dụng trà sữa trân châu này các bạn sẽ có một ly trà sữa tất cả vị thanh non của trà, khủng ngậy của sữa, ăn lẫn trân châu dẻo dai khôn xiết ngon với hợp vị.

*
*
Trà sữa trân châu thơm ngon, khủng ngậy, ai uống cũng mê

Lưu ý

Các qui định pha phải thật sạch sẽ và khô ráo.Hạn chế dùng chính sách bằng sắt kẽm kim loại để tránh vấn đề trà công dụng với kim loại sinh ra hóa học độc.Lượng con đường và bột sữa có thể gia giảm tùy theo khẩu vị người dùng.Nếu phù hợp đậm vị trà, các bạn hãy cho các trà hơn.Sử dụng bình lắc nhằm pha để giúp đỡ hương vị hòa quyện giỏi hơn.

Một số biện pháp nấu khác

Cùng với phương pháp pha như trên chúng ta có thể tìm hiểu thêm những cách làm trà sữa vừa thơm vừa ngon khác dưới đây.

Cách có tác dụng trà sữa trân châu mặt đường đen

Nguyên liệu

Bột năng: 140gBột gạo: 20gBột ca cao: 10gĐường black Hàn Quốc: 300gTrà túng đao: 140ml

Cách làm

Bạn trộn bột năng, bột gạo, bột ca cao và 50g đường đen đều cùng với nhau. Tiếp đến cho nước sôi vào, khuấy đều, chờ cho nguội giảm rồi cần sử dụng tay nhào bột làm sao cho thật mịn. Đợi bột nghỉ ngơi 15 phút, bạn triển khai vo bột thành sợi dài rồi sử dụng dao cắt nhỏ, nặn bột thành từng hạt tròn.

Công đoạn tiếp sau là đun một nồi nước sôi rồi thả trân châu vào luộc trong 15 phút. Vừa luộc vừa khuấy số đông cho ngoài dính. Trân châu chín thì tắt bếp, bít nắp nồi cùng ủ thêm 15 – 20 phút nữa.

Trong thời hạn ủ trân châu, các bạn cho 250g đường đen và 140ml trà túng đao vào nồi, hâm sôi rồi hạ nhỏ lửa, hóng nước đường hơi keo lại thì tắt bếp. Sau 15 phút đổ siro đường black ra tô lớn. Trân châu chín trọn vẹn thì vớt ra, cho vào tô đựng siro, trộn hầu như để trân châu ngấm vị ngọt.

Xem thêm:

Chuẩn bị một ly thủy tinh, tráng mọi siro đường black lên thành ly, thêm không nhiều trân châu rồi rót trà vẫn pha vào. Thêm đá vào đầy ly cùng thưởng thức.

*
*
Trà sữa trân châu đường black ngon “được lòng” các tín đồ. Ảnh: Internet

Cách có tác dụng trà sữa trân châu trắng

Nguyên liệu

Trà túi lọc: 3 – 4 góiSữa đặc: 100mlSữa tươi: 100mlĐường cát: 200gBột rau câu dẻo: 50gBột rau câu giòn: 15gVani: 1 ốngDầu ăn: 2 thìa canhNước cốt chanh: 1 muỗng canh

Cách làm

Đầu tiên, các bạn cho bột rau củ câu dẻo và giòn cùng 1 ống vani vào tô trộn đều. Bắc một nồi nước lên nhà bếp đun nóng, tiếp nối cho từ từ tất cả hổn hợp bột rau xanh câu vào, khuấy đầy đủ và liên tục để không bị vón cục. Đun đến lúc rau câu hơi kết lại thì tắt bếp, làm cho hơi nguội.

Chuẩn bị một thau nước đá, thêm nước cốt chanh cùng dầu nạp năng lượng vào.

Khi rau câu nguội còn khoảng tầm 70 – 80 độ, bạn rót vào chai có nắp đậy như chai tương ớt. Sau đó bé dại từng giọt rau củ câu tự chai xuống thau nước đá, rau xanh câu khi đi qua lớp dầu ăn sẽ tròn thành từng viên, chìm xuống dưới đáy và đông lại. Chúng ta làm như vậy cho tới hết.

Sau đó, vớt trân châu ra cọ sạch dưới vòi nước đến hết dầu ăn. Trộn trân châu với nước mặt đường cho có vị ngọt và không xẩy ra khô. Vậy là đã hoàn thành xong phần trân châu trắng.

Trà túi thanh lọc ngâm trong nước lạnh từ 5 – 7 phút rồi vớt bỏ túi trà. Thêm sữa đặc cùng sữa tươi vào ly trà, khuấy rất nhiều cho toàn bộ hòa quyện.

Cuối cùng, thêm đá vào ly, mang đến trân châu white lên bên trên là bạn đã có ngay một ly thức uống để giải khát.

*
*
Trân châu trắng giòn dai siêu hợp khi uống cùng

Cách làm cho trà sữa Thái đỏ, Thái xanh

Nguyên liệu

Trà lài: 30gĐường cát: 200gBột sữa Thái xanh/đỏ: 250gBột sữa Thái Lan: 50g

Cách làm

Bạn ngâm trà lài vào nước sôi 90 độ C khoảng chừng 15 phút để chiết xuất nước cốt, rồi thanh lọc bỏ buồn phiền trà. Trộn nước cốt trà vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ, thêm bột sữa và mặt đường cát, sử dụng muỗng gỗ khuấy liên tục. Lúc trà sữa khá nóng ấm (khoảng 50 – 60 độ C) bạn tắt bếp, thường xuyên khuấy cho đến khi bột sữa và mặt đường tan trả toàn.

Rót vào ly, thêm đá viên và dùng kèm trân châu hoặc thạch tùy thích.

*
*
Trà sữa Thái xanh, Thái đỏ có mùi vị mới lạ, hấp dẫn

Cách có tác dụng trà sữa matcha

Nguyên liệu

Bột trà xanh matcha: 20gĐường cát: 30gSữa tươi có đường: 500ml

Cách làm

Pha bột matcha cùng với 200ml nước lạnh 80 độ C, dùng chổi tre khuấy phần đa để bột chảy hết. đến đường với sữa tươi vào trà, liên tiếp khuấy cho khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện.

Cho đá viên vào ly, thêm trân châu hoặc thạch trà xanh lên ở trên rồi rót trà sữa vào. Tùy theo khẩu vị mà chúng ta có thể cho thêm đá để tăng độ mát lạnh khi thưởng thức.

*
*
Trà sữa matcha tẩm bổ nhờ những tiện ích từ bột trà xanh matcha

Cách có tác dụng trà sữa khoai môn

Nguyên liệu

Khoai môn: 300gBột khoai môn: 200gHồng trà: 300mlSữa tươi: 400mlNước đường: 120ml

Cách làm

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng miếng vuông nhỏ. Cho khoai với nồi luộc chín, sau đó chia thành hai phần bởi nhau. Một trong những phần cho đường cát vào trộn với xác suất khoai – mặt đường là 10:1, vừa trộn vừa ép nhuyễn.

Phần còn lại cho vào thiết bị xay sinh tố, thêm bột khoai môn cùng sữa tươi, xay nhuyễn hỗn hợp. Liên tục cho hồng trà cùng nước mặt đường vào, xay thêm một lần tiếp nữa là được phần trà sữa.

Cho khoai môn nghiền vào ly, rót trà sữa vào, thêm đá viên và những loại topping tùy ưng ý rồi thưởng thức.

*
*
Trà sữa khoai môn gồm vị phệ bùi đặc thù của khoai môn. Ảnh: Internet

Cách làm trà sữa socola

Nguyên liệu

Trà đen: 100gĐường cát: 350gBột sữa Indo: 400mlSyrup socola: 25ml

Cách làm

Ủ 100g trà với cùng một lít nước nóng 90 độ C trong khoảng 30 phút, thanh lọc bỏ bã trà.

Cho bột sữa vào thau với trộn đầy đủ với con đường cát. Liên tục cho nước cốt trà vẫn lọc vào, khuấy đều.

Rót 100ml trà sữa vào bình lắc, thêm 25ml syrup socola cùng đá viên, lắc các rồi đổ ra ly thủy tinh.

*
*
Trà sữa socola với mùi vị ngọt ngào, quyến rũ. Ảnh: Internet

Thông tin thêm

Cách bảo vệ trân châu và trà sữa

Trân châu hay bị chai cứng nếu nhằm lâu hoặc cho vào ngăn đuối tủ lạnh. Cách bảo vệ đơn giản tốt nhất là mang đến trân châu vào hộp có nắp đậy, thêm đường cát hoặc nước đường làm thế nào cho phủ hồ hết lên từng hạt trân châu. Sau các lần sử dụng bạn đậy bí mật nắp và đặt tại nơi thoáng mát sẽ bảo vệ được một ngày đêm.Nếu bạn sale thì nên sử dụng nồi ủ để giữ lại trân châu mềm mỏng cả ngày.Để bảo quản bạn cho vào bình thủy tinh có nắp đậy đậy và đặt trong ngăn mát tủ rét ở ánh sáng từ 4 – 6 độ C.

*
*
Bảo quản ngại trà sữa trong bình thủy tinh

Uống trà sữa gồm béo không?

1 ly trà sữa thường thì chứa 450 calo, tương đương với nửa tiếng chạy bộ. Bởi đó, ví như uống các và liên tục sẽ khiến bạn dễ dàng tăng cân.Tuy nhiên, bạn vẫn có thể thưởng thức thức uống thương yêu nếu dùng các món trà sữa ít béo, ít đường, không uống nhiều hơn 4 ly trong một tuần. Đồng thời, phối hợp với cơ chế ăn các rau xanh và luyện tập thể dục, thể thao…

Cách làm bớt vị đắng của trà sữa

Bí quyết để làm giảm vị đăng đắng là áp dụng nước rét từ 80 – 90 độ C nhằm hãm trà. Nếu khách hàng dùng nước sôi 100 độ C sẽ khiến trà bị chát, đắng.Thêm một không nhiều mật ong vào trà cũng sẽ làm giảm vị đắng, góp trà dễ dàng uống hơn nhưng vẫn giữ nguyên hương vị.Baking soda cũng có lại công dụng tương tự, nhưng chỉ nên cho một ít còn nếu không muốn làm mất vị trà.

Bài viết vừa hướng dẫn các bạn cách làm cho trà sữa trân châu truyền thống cũng như những món trà sữa thơm ngon khác. Các bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể thực hiện tận nhà hoặc mở tiệm kinh doanh. Nếu khôn khéo sáng chế tạo ra thêm nhiều các loại topping ăn uống kèm chắc chắn là quán của bạn sẽ đông khách lắm đấy. Chúc bạn thành công xuất sắc và chớ quên share thành trái với DTBTAAu nhé!