IN WELCHEN LEBENSMITTEL IST VITAMIN D

Lebensmittel mit Vitamin D können einen wertvollen zeitungsbeitrag zur segen leisten. Doch anzeigen sehr wenig Nahrungsmittel enthalten nennenswerte Mengen davon. Das sind die Top 10!
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Jetzt alles über die Vitalstoffe erfahren: wieso den Vitamine essentiell für ns Körperfunktionen sind, welche unterschiedlich Arten das gibt und wie man ganz leicht ns richtigen kurs zuordnet.

 


Eine exakt Übersicht über die top 10 Lebensmittel gibt das folgende Auflistung:

Gehalt in Vitamin D (Mikrogramm jeden 100 Gramm):

Hering das ende dem Atlantik: 25,00Lachs: 16,00Eigelb (Huhn): 5,60Makrele: 4,00Hühnerei, gesamt: 2,90Pfifferlinge: 2,10Champignons: 1,90Rinderleber: 1,70Käse (Gouda, 45% F. I. Tr.): 1,30Butter: 1,20

Als Vitamin D bezeichnen experten eigentlich einer ganze Gruppe von fettlöslichen Vitaminen, die sogenannten Calciferole. Sie werden in den Nieren und etc Organen in die aktive Form über Vitamin D umgewandelt, das eine hormonähnliche Wirkung auf den menschlicher körper hat. 

Im Unterschied zu anderen Vitaminen kann sein der menschliche menschlicher körper Vitamin D mich bilden, und zwar an der Haut. Dort werden die bereits vorhandenen Vorstufen mithilfe von Sonnenlicht – hagen genauer über UV-B-Strahlung – an Vitamin D umgewandelt. Bei ausreichend Sonnenbestrahlung can der Mensch Über 80 bis um 90 % seines Bedarfs decken. Ns Rest (also ca 10 bis zu 20 %) nehmen er von die lebensmittel auf.

Du schaust: In welchen lebensmittel ist vitamin d


Wie hoch ist mein Vitamin-D-Tagesbedarf?


Laut ns Deutschen Gesellschaft weil das Ernährung sollten kinder ab ns Jahr, Jugendliche auch Erwachsene maximal 20 Mikrogramm Vitamin D jeden Tag zu sich nehmen. Das ist das empfohlene Menge, wenn das Körper kein Vitamin D selbst form kann (z.B. In Bettlägerigkeit).

Um das Vitamin-D-Status eines menschen festzustellen, messen Mediziner das Gehalt in 25-Hydroxyvitamin-D (Speicherform) in dem Blut. Dies sollte wenigstens 50 Nanomol pro liter (nmol/l) Blut betragen – ns Wert, der wie optimal für ns Gesundheit ns Knochen gilt. Lüge er in 30 nmol/l oder darunter, wort Mediziner über einem Mangel.

Wichtig: alle Körper bildet weil Sonnenlicht unterschiedliche Mengen an Vitamin D. Das ist unter anderem abhängig von Witterung, Jahreszeit, Kleidung oder Aufenthaltsdauer innerhalb Freien. Aber sogar Lebensalter, hautfarbe und Körpergewicht spielen enthalten eine Rolle.

Der Vitamin-D-Spiegel im blut unterliegt so großen Schwankungen. Das heißt: einer einmalig gemessener, niedriger Wert ist immer anzeigen eine Momentaufnahme. Er meint nicht, dass bereit ein langfristiger Mangel vorliegt, ns schädlich für das Gesundheit ist.


Welche befolge hat ns Vitamin-D-Mangel?


Ein Mangel can verschiedene Ursachen haben. Das entsteht, wenn das Haut kommen sie wenig sonnenstudio abbekommt oder wenn im Winterhalbjahr ns Sonnenstrahlung zu schwach ist, damit der Körper ausreichend Vitamin D produzieren kann.

Das Sonnenvitamin spielt zum verschiedene Vorgänge innerhalb Körper einer wichtige Rolle:

Es kontrolliert ns Kalzium- und Phosphatstoffwechsel und unterstützung die aufnahme von Kalzium das ende dem Darm. Diesen Mineralstoff kann der menschlicher körper anschließend in die Zähne und Knochen einbauen. Ns macht sie stabil und fest.Es wirkt sich positiv oben die Muskelkraft aus.Es unterstützt das Immunsystem und ist an weiteren Stoffwechselvorgängen beteiligt.

Eine langfristig schlechte Versorgung can schwere befolge haben:

Vitamin-D-Mangel in Babys:Bei Säuglingen und kindern führt einen Mangel in dem Sonnenvitamin zum beispiel dazu, das nicht vernünftig Mineralstoffe in die Knochen eingelagert werden: sie bleiben erweichen und kann sich Über dauerhaft verformen. Mediziner bezeichnen dies Krankheitsbild als „Rachitis“.

Vitamin-D-Mangel in Erwachsenen:Auch in Erwachsenen kann eine Störung von Knochenstoffwechsels auftreten und die Knochen weich werden lassen (Osteomalazie). Das ist oft mit riesig Schmerzen und Muskelschwäche verbunden. Bei älteren personen steigt durch einen Vitamin-D-Mangel zudem das Risiko, an Osteoporose (Knochenschwund) zu erkranken.


"Vitamin D zu sein für die Calcium-Aufnahme das ende dem darm sehr wichtig. Fehlt es, kommen sie es zu einem Absinken ns Calcium-Konzentration im Blut. Ns wiederum führer dazu, das vermehrt Calcium aus dem Knochen ausgebaut wird, ca diesen Mangel im blut auszugleichen. So Überreste der Calcium-Spiegel konstant – noch die Knochendichte sinkt. Vitamin D wird in erster Linie im Körper selbst über die Haut durch Sonneneinstrahlung hergestellt und bei geringen Mengen über bestimmte Lebensmittel als Hering, Lachs, Hühnereigelb, Makrele, Pfifferlinge, Champignons und Rinderleber aufgenommen. Für ns Erhalt starker Knochen sollte ns Vitamin-D-Status bevor allem im Winter vom arzt überprüft und in einem Mangel aufgrund Supplementation ausgeglichen werden."

Dagmar by Cramm,

Ökotrophologin und Food-Journalistin


zum Experten-Interview

Den die meisten unseres Bedarfs decken uns mithilfe über Sonnenlicht. Deren im sommer viel außen ist, füllt zudem seine Vitamin-D-Speicher auf. Oben diese kann sein der karosserie dann in den lichtarmen Wintermonaten zurückgreifen.

Nur einer geringer anteil der Zufuhr erfolgt von die Ernährung. Ns liegt bevor allem daran, das viele Nahrungsmittel kaum nennenswerte Mengen Vitamin D enthalten. Nur etwa 2 bis 4 Mikrogramm täglich nimmt einen Deutscher von die nahrung auf. Das gibt aber einige Lebensmittel, die seltsam reich an Vitamin D sind. Diese können einen wichtigen zeitungsbeitrag für das Gesundheit leisten.


In ns Gruppe der Calciferole zwei 2 besonders wichtig für das Körper: 

Vitamin D2 (Ergocalciferol) kommt ausschließlich in pflanzlicher lebensmittel vor. Ns Körper can dieses Molekül in Cholecalciferol umwandeln. 

Vitamin D3 (Cholecalciferol) vor allem in Lebensmitteln enthalten, die das ende tierischen quellen stammen. An der Niere wandelt ns Körper Cholecalciferol in das biologisch aktive Calcitriol um. 

So mehrfach Vitamin D ist in Nahrungsmitteln enthalten

Zu ns Nahrungsmitteln, die außergewöhnliche viel Vitamin D enthalten, gehören bevor allem 

fetter Fisch (wie z.B. Hering, Makrele, Aal, Lachs etc.),Innereien als Leber,Eigelb undbestimmte Speisepilze.

Für gesunde, aktive erwachsene ist der Nutzen von Vitamin-D-Präparaten sehr gering. In bestimmten herbst können sie aber durchaus wesentlich sein. Das gibt etliche Risikofaktoren, die eine Unterversorgung begünstigen:

Lebensalter: Je älter ein personen ist, desto als verliert ns Haut die Fähigkeit, Vitamin D zu bilden. Säuglinge dagegen sollten im ersten Lebensjahr niemand direkten Sonnenstrahlung ausgesetzt werden, sodass auch hier einer Mangel entwickeln kann.

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Pflegebedürftigkeit: Bettlägerige oder anderweitig in ihrer Mobilität eingeschränkte Personen können sich anzeigen sehr selten in dem Freien aufhalten. 

Religiöse hagen kulturelle Gründe: Wenn ns Großteil das Haut im Freien erwähnen ist, can das zur Produktion von Vitamin D nötige sonnenlicht nicht auf die haut gelangen. 

Hautfarbe: dunkle Haut hat einen höheren Gehalt bei Melanin und form daher verklappt Vitamin D als helle Haut.

Chronische Krankheiten: sicher Erkrankungen (z. B. Des Dünndarms, das Leber, das Nieren) können die Vitamin-D-Produktion stören.

Medikamente: sogar Medikamente (z. B. Gegen Epilepsie) können ns Vitamin-D-Bildung hemmen.

Wichtig: das Einnahme über Vitamin-D-Präparaten sollte einer unbedingt mit seinem arzt absprechen. Er kann sein feststellen, wenn tatsächlich einer Mangel existiert und ob eine entsprechende Therapie notwendig, braucht ist. 

Wer auf verdächtig Vitamin-D-Pillen schluckt, riskiert nicht anzeigen eine Überdosierung mit unangenehmen Nebenwirkungen zusammen Kopfschmerzen, Übelkeit oder sogar Nierensteinen. Diese Präparate können sogar die Wirkung ein weiterer Medikamente beeinflussen. Das kann zum Teil gefährliche Folgen als zum beispiel Herzrhythmusstörungen haben.


Wo ist Vitamin D drin?

Durch Sonneneinstrahlung kann sein der menschliche körper Vitamin D selbst bilden. Zeigen ein geringer verhältnis von (etwa 10–20 %) wird von die Ernährung aufgenommen. Kurs mit viel Vitamin D meist tierischen Ursprungs (wie fetter Fisch, Eigelb oder bestimmte Innereien). Zu den ein paar pflanzlichen die quelle zählen bevor allem bestimmte Speisepilze.

 

Wie viel Vitamin D notwendig ich am Tag?

Die deutsch Gesellschaft weil das Ernährung empfiehlt, max 20 Mikrogramm Vitamin D pro Tag zu sich zu nehmen. Ns gilt allerdings nur, wenn ns körpereigene Produktion nicht stattfindet. Grundsätzlich gilt ist es für gesunde, aktive menschen nicht sinnvoll, Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin D kommen sie schlucken. Denn eine Unterversorgung tritt an der regel nur in bestimmten herbst (z. B. Krankheit) auf.

 

Welche Symptome entstehen an Vitamin-D-Mangel?

Bei ns echten Mangel leiden vor allem ns Knochen. Verformungen, Schmerzen hagen Muskelschwäche zu sein die Folgen. Auch das Risiko, an Osteoporose (Knochenschwund) zu erkranken, ist erhöht.

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Quellen:

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