In Welchen Lebensmitteln Ist Vitamin K Enthalten

Vitamin K steckt bei verschiedenen Lebensmitteln. Das ist wichtig für das Blutgerinnung und gesunde Knochen. Erfahre hier, welcher Lebensmittel besonders viel Vitamin K enthalten.

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Vitamin K hilft dabei, dass das blut gerinnen kann sein und dadurch auch Wunden heilen (Foto: CC0 / Pixabay / saulhm)

Vitamin K bezeichnet eine Gruppe in chemisch verwandten Stoffen, welcher ähnliche aufgaben im körper übernehmen. Seltsam zwei Formen von Vitamin K treten bei der natur auf: Vitamin K1 (Phyllochinon) und Vitamin K2 (Menachinone).

Du schaust: In welchen lebensmitteln ist vitamin k enthalten

Vitamin K1 wird von Pflanzen gebildet und fangen somit in pflanzlichen Lebensmitteln. Uns können den Großteil unseres Vitamin-K-Bedarfs von den Verzehr von Gemüse wie Spinat und Kohl decken.

In dies Lebensmittel steckt außergewöhnliche viel Vitamin K

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Mit einer Smoothie ende Spinat can man mehrere Vitamin K aufheben (Foto: CC0 / Pixabay / evitaochel)

Die deutsch Gesellschaft zum Ernährung jawohl Referenzwerte für ns Tagesbedarf an Vitamin K erstellt. Demnach bedürfen

Frauen Über 60 Mikrogramm (µg), Männer Über 70 Mikrogramm (µg), Kinder wenn nach alter zwischen fünfzehn und 50 Mikrogramm (µg) Vitamin K.

Die Hauptaufnahmequelle by Vitamin K zu sein pflanzliche Lebensmittel. Wir kann sein unseren Vitamin-K-Bedarf also leicht by den Verzehr von Gemüse decken. Danach Lebensmittel besteht aus eine Äußerst hohe Menge bei Vitamin K, ns heißt, mehr zusammen 100 Mikrogramm (µg) Vitamin K jeden 100 gramm Lebensmittel:

Grünes Blattgemüse

Eisbergsalat (112.0 µg) Feldsalat (200.0 µg) Portulak (381 µg) Rucola (250 μg)

Kohl

Blumenkohl, gegart (221.0 µg) Broccoli, neu (121.0 µg) Broccoli, gegart (129.0 µg) Chinakohl, frisch (250.0 µg) Chinakohl, gegart (264.0 µg) Grünkohl, frisch (250.0 µg)

Hülsenfrüchte

grün Bohnen, dünn (186.0 µg) Limabohnem, trockenen (149.0 µg) weiße Bohnen, trocken (190.0 µg)

Bei diesen erklärung handelt es sich ca Durchschnittswerte. Wenn nach jahreszeit schwankt der tatsächliche Vitamingehalt. Sogar die Lagerung ns Lebensmittel kann einen Einfluss oben den Gehalt in Vitamin K haben. Vitamin K zu sein zwar no hitzeempfindlich, dafür aber extrem lichtempfindlich, also solltest du das Lebensmittel möglichst lichtgeschützt lagern.

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In das Regel nehmen wir von Lebensmittel voll Vitamin K kommen sie uns

Vitamin K übernimmt folgende wichtige Funktionen in dem Körper:

Hemmung von Knochenabbaus und dadurch Vorbeugung von Osteoporose Regulierung ns Zellwachstums Vorbeugung über Arterienverkalkung ausbildung von Blutgerinnungsfaktoren

Ein Mangel in Vitamin K kommt Äußerst selten vor, da es leicht von die Nahrung aufzeichnen werden kann. Allerdings können ns langfristige Einnahme mancher Antibiotika ebenso einige chronische Krankheiten der Verdauungsorgane heu Leberzirrhose ns Vitamin-K-Mangel als Nebenwirkung haben. Auch Neugeborene haben für häufig zunächst ein Vitamin-K-Mangel.

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