Käsekuchen Mit 750 G Quark Ohne Boden

Dieser Quarkkuchen kommt eher ohne boden aus. Mit unterstützung dieses Rezepts ist einer Käsekuchen mit Grieß und Zitrone schnell und einfach zubereitet.

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Zutaten weil das 12 Portionen

g Margarine g Magerquark g Zucker Pk Vanillezucker Stk BIO-Zitrone elastisch Weizengrieß, hagen Mehl Stk Eier, Größe m TL Backpulver
200
750
200
1
1
6
4
1

Rezept Zubereitung

Für das Quarkkuchen ohne Boden zuerst eine Springform mit etwas Butter befetten und ns Backofen auf 170 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.Danach die Margarine, Zucker, Weizengrieß, Vanillezucker und das Backpulver an eine große Schüssel geben sie und geldstrafe verrühren.Nun das Schale das Bio-Zitrone mithilfe ns Küchenreibe abreiben und anschließend die Zitrone auspressen. Ns Magerquark sowie das Hälfte der Zitronenzesten und teil Zitronensaft zu der Margarine-Zucker-Mischung geben sie und geldstrafe verrühren.Nun ns Eier aufschlagen, trennen und Eigelb unter die größe rühren.Das Eiweiß mit dem Mixer zu steifem Eischnee angeschlagen und nachher vorsichtig darunter die Quarkmasse heben.Dann ns Quarkmasse an die bereit Springform füllt und zum ca. 1 Stunde in dem vorgeheizten Backofen backen.Sobald das Quarkkuchen endete gebacken ist, im ausgeschalteten Backofen abkühlen lassen, um zu der Kuchen nicht zusammenfällt.Danach ns Kuchen das ende dem Ofen nehmen und ns Kuchen in der Form erfüllung erkalten lassen.

Tipps zum Rezept

Um Risse kommen sie vermeiden, ns Quarkmasse nach ca 30 minute Backzeit mit einer scharfen messer rundum von Formrand lösen und fertig backen.

Während ns Backens dehnt sich das Quark aus. Im Abkühlungsprozess fällt er dann ein weiterer zusammen und sollte daher zunächst im noch warmen Backofen, mit einfach geöffneter Tür, abkühlen. Er muss in dem wahrsten Sinne ns Wortes clo-retardant runterkommen.

Damit das Kuchenoberfläche nicht kommen sie dunkel wird, eventuell bei den letzten 10 minute Backzeit mit Backpapier abdecken.

Den Quarkkuchen erst dann anschneiden, einmal er voll ausgekühlt ist. Vorher mit Puderzucker übersieben und/oder mit frischen Beeren garnieren.

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