KANN MAN GRÜNEN SPARGEL ROH ESSEN

Wenn freundin Spargel leben essen möchtest, solltest du vor allem dünne Stangen verwenden. Worauf freundin sonst still achten solltest und was Vor- und Nachteile ns Spargel-Rohkost mit sich bringt, erfährst du bei diesem Artikel.

Du schaust: Kann man grünen spargel roh essen

Von april bis Juni ist hierzulande Spargelzeit: dann landet ns gesunde Gemüse in Spargelliebhaber:innen häufig mehrmals pro Woche oben dem Teller. Bei der beliebtesten ist inbegriffen gekochter Spargel, aber du kannst auch Spargel braten oder anderntags zubereiten. Was viele no wissen: auch roh kannst du Spargel essen. Wir apropos dir, worauf es inbegriffen ankommt.


Spargel roh essen: Genießbar und gesund

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Du kannst Spargel roh essen – und so außerordentlich von ns enthaltenen Vitaminen profitieren. (Foto: CC0 / Pixabay / FoodieFactor)

Ja, sie kannst Spargel auch roh essen. Ns Gemüse ist bei rohem bedingungen weder giftig noch unbekömmlich. Roher Spargel soll sogar besonders gesund sein:

Hinweis: es ist natürlich no so, das gekochter Spargel keine nützlichen Nährstoffe als enthielte, denn nicht jedermann Nährstoffe hitzeempfindlich. Vor allem in puncto Vitamin C, Vitamin B1 und Vitamin B9 schneidet Spargel in seiner rohen form aber besser ab.

Auf der ist anders Seite enthält Spargel auch Ferulasäure, an die unser karosserie laut bbq erst nach Erhitzen fein zugreifen kann. Ferulasäure wirkt antioxidativ und kann sein so vor oxidativem Stress schützen. Das lohnt sich deshalb auch ende gesundheitlicher Sicht, Spargel nicht immer roh zu essen und stattdessen ns Zubereitungsmethoden zu variieren.


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Roher Spargel: Geschmack und Kaufempfehlung

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Du kannst ebenso gut wie grünen zusammen auch weißen Spargel leben essen. (Foto: CC0 / Pixabay / Gellinger)

Roher Spargel unterscheidet sich nicht bei ns Nährstoffen von der gekochten Variante, sondern auch geschmacklich: ns typische Spargelaroma, ns Liebhaber:innen deshalb schätzen, entwickelten sich erst unter Einwirkung über Hitze und fehlt daher in rohen Zubereitung. Frischer Spargel ist geflügelt dafür außergewöhnliche saftig und erinnern neben dem leicht nussigen Aroma auch in Erbsenschoten. Roher Spargel schmeckt zudem einfach süßlich, was ihn besonders appetitlich macht.

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Wenn freundin Spargel geflügelt essen möchtest, solltest freundin dünne Stangen bevorzugen. Wenn dicker das Spargel, desto herber und bitterer ist er im Geschmack. Zusätzlich, schmeckt Spargel umso besser, je frischer er ist. Also hat regionaler Spargel gegenüber Importware immer das Nase vorn.

Du kannst wie grünen wie auch weißen Spargel leben essen. Ende ökologischer Sicht ist aber grüner Spargel empfehlenswerter, da weißer Spargel beim anbau mit Plastikfolien vor dem sonnenschein geschützt werden muss.

Generell vorstellen wir mit dir daher, grünen Spargel regional und saisonal kommen sie kaufen. Wichtig ist sogar Bio-Qualität, da drüben konventioneller Spargel häufig mit Pestiziden belastet ist.

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Grünen Spargel kommen sie schälen geht schnell und ist in manchen fällen gar no nötig. Wir nur dir, was du beachten…

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Spargel ausgeforscht zubereiten – dafür einfach geht’s

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Rohen Spargel kannst sie zum beispiel mit Erdbeeren zu einem Salat anrichten. (Foto: CC0 / Pixabay / RitaE)

Weißen Spargel musst du immer schälen. Wirf das Schale dennoch nicht einfach weg: das ende ihr kannst du einer leckere Spargelschalen-Suppe zubereiten. Entscheidest du sie hingegen für grünen Spargel, solltest du das Schale unbedingt du bist dran lassen. Das meisten Vitamine gestrandet direkt darunter der Schale. Freundin kannst rohen Spargel deshalb ganz leicht zubereiten:

Wasche ns Spargel. Ist das untere das ende lila-weißlich und hart, solltest du dies Teil oben jeden fall schälen und ns meist angetrocknete das ende abschneiden. Ist das Spargel durchgehend grün, brauchst du das untere ende lediglich fingerbreit abschneiden. Alternativ kannst du den Spargel sogar brechen – er sich ausruhen meistens direkte oberhalb des kommen sie festen Endes. Sollten die Spargelstangen Äußerst dick befinde und sich ns Schale hart anfühlen, dann schäle zeigen das untere Drittel von Spargels. Klima kannst du ns Spargel in beliebigen Rezepten weiterverarbeiten.
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Wer sich bewusst ernährt, versucht, möglichst mehrere Gemüse kommen sie essen – einige Sorten zu sein dabei ausgeforscht gesünder wie gekocht. Auch…

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Den so vorbereiteten Spargel kannst freundin zum beispiel folgendermaßen zubereiten leben essen:

Tipp: Probier doch sogar mal, Ingwer roh zu essen – das ist so außergewöhnliche reich bei Vitaminen und Nährstoffen. Dasselbe gilt für viele außerdem Lebensmittel: auch Zucchini kannst freundin beispielsweise ausgeforscht essen.

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