KAROTTEN GUT FÜR DIE AUGEN

Der Verzehr viele Karotten soll das Sehkraft schärfen - dies Mythos geistert schon lange weil unsere Gesellschaft. Stimmt das nun, das das bei den Karotten enthaltene Carotin für die augen gut ist oder von wir für jahrzehnte umsonst Karottensaft getrunken?


Nachtblind? Fehlendes Vitamin A könnte das Lösung sein

Fakt ist: Karotten umfassen Carotin, das zu Vitamin A umgerechnet wird. Carotin ist ns Naturfarbstoff, der bei hohem konsum unter ist anders zur Orangefärbung der Haut führt.

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Vitamin A selbst jawohl eine besonders Bedeutung für ns Sehen in Dunkelheit (Hamm & Neuberger, 2012). Wird der Farbstoff kommen sie Vitamin A umgewandelt, sorgt dieses Vitamin dafür, dass der lichtsammelnde Teil das Netzhaut mehr Licht aufheben kann und somit das Gesehene innerhalb Dunkeln heller dargestellt verstehen kann. Einer hoher verhältnis von der visuellen Pigmente sorgt so dafür, das wir trotz Dunkelheit gut sehen können (Wandke, 2014).

Allerdings anfrage wir zeigen etwa ein Prozent ns durchschnittlich aufgenommenen Vitamin A Menge, um zu das auge ausreichend versorgt ist. Eine Mangelversorgung dieses Vitamins liegt in den westlichen Ländern gerade genug vor. Aufgrund die ausgewogene Ernährung und das hohen verbrauch tierischer Produkte, ist ns Bedarf an Vitamin A meist gedeckt. Ns Überschuss in dem Vitamin kann in der Leber gespeichert werden, sodass das Körper in Bedarf da oben zurückgreifen kann.


Entstehung von Mythos

Der Mythos mit ns Karotten ursprung vermutlich während des zweiten Weltkrieges. Mit von Vorhaben, zielgerichtete nächtliche angriffe fliegen kommen sie können, haben die Engländer ns Boardradar für flugzeuge erfunden. Weil sie aber den Feinden nicht den grund der Treffsicherheit mitteilen wollten, gaben sie zusammen Erklärung an, dass die pilot viele Karotten esanzeige würden und deshalb nachts deshalb gut sehen könnten. Seit dies Zeitpunkt halten sich ns Gerücht, ns Konsum von Karotten mache gute Augen, hartnäckig (Caspers & Westland, 2007).

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Fazit

Der Konsum von Karotten schadet zum Körper nicht (vgl. Wulf, 1962). Dafür lange kommen sie Körper nicht zu wenig Vitamin A zur handhaben steht, ändert der Verzehr über Karotten aber auch nichts an der Sehkraft. Liegt einen Mangel bei Vitamin A vor, can der Verzehr von carotinhaltigen Lebensmitteln das Missverhältnis ausgleichen.

Folgende kurs haben einer hohen Vitamin A Gehalt: Thunfisch, Aal, Lebertran, Chicorée, Spinat, Grünkohl, Paprika, Kürbis, Aprikosen und Honigmelone.

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Literatur

Caspers, R. & Westland, D. (2007). Scheiße sagt man nicht! die 100 (un)beliebtesten Elternregeln. Berlin: Rowohlt Taschenbuch Verlag.Hamm, M. & Neuberger, D. (2012). Gesunde augen - ein geflügelt lang. München: wilhelm Goldmann Verlag.Wandke, L. (2014). Mich schau dir an die Augen, Kleines! ns Augenoptiker erklärt ns Welt ns Sehens. München: william Goldmann Verlag.Wulf, K. (1962). Handbuch der Haut- und Geschlechtskrankheiten. Berlin: Springer Verlag.