NẤU ỐC CHUỐI ĐẬU NGON

Cái dai dai sần sật của ốc cùng vị bùi bùi của chuối, vị ngọt mượt của thịt ba chỉ và đậu phụ sẽ khiến bạn bắt buộc chối từ mỗi một khi nghĩ mang lại món ốc chuối đậu vừa thơm vừa ngon hấp dẫn. Chế biến món ăn uống này cần nhiều nguyên vật liệu và khá kỳ công, tuy nhiên với cách nấu ốc chuối đậu mà lại DTBTAAu chia sẻ dưới đây, các bạn sẽ dễ dàng thực hiện ngay món ốc tạo thương nhớ này!

*
*
Món ốc làm bếp chuối đậu thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Ốc nấu ăn chuối đậu miền bắc là món ăn uống quen thuộc, dân dã, gắn sát với tuổi thơ của rất nhiều người con nơi đây. Với mùi vị thơm ngon, lạ miệng, nguyên liệu có sẵn vào tự nhiên giúp cho món ăn uống này ngày càng được thông dụng và chiếm trọn tình cảm của khá nhiều người.

Bạn đang xem: Nấu ốc chuối đậu ngon


BẾP QUỐC TẾ
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay lập tức !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay lập tức !!!
EAT CLEAN
XEM ngay lập tức !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 biện pháp nấu ốc chuối đậu thịt tía chỉ miền bắc ngon hấp dẫn1.2 quá trình thực hiện ốc nấu bếp chuối xanh

Cách làm bếp ốc chuối đậu thịt bố chỉ miền bắc ngon hấp dẫn

Nguyên liệu

1kg ốc nhồi (ốc bươu) sống2 – 3 miếng đậu phụ5 – 7 trái chuối xanh200g thịt ba chỉ½ chén bát mẻ½ củ nghệ tươi½ muỗng cafe mắm tôm1 củ hành1 củ tỏi1 không nhiều lá lốt, tía tô, hành láCác các gia vị thông dụng: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, giấm

*
*
Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món ốc chuối đậu. Ảnh: Internet

Các bước triển khai ốc làm bếp chuối xanh

Bước 1: Sơ chế ốc

Ốc nhồi sau thời điểm mua về, mang ngâm vào nước vo gạo mang đến nhả bớt nhớt ra. Sau đó, vớt ốc ra cọ lại sạch sẽ rồi bỏ vô nồi, thêm 1 muỗng coffe muối tinh, luộc chín. Đun nồi bên trên lửa to đến lúc thấy vẩy ốc bong rơi hết là đã đạt được yêu cầu.

Khi ốc sẽ chín, vớt ra, hóng nguội bớt. Sau đó, dùng tăm khêu giết ốc ra một cái tô. Ướp làm thịt ốc với ít nước mắm với bột ngọt.

*
*
Ốc nhồi phải sơ chế thật kỹ càng để bảo đảm sức khỏe. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Chuối xanh gọt vỏ, cắt thành từng miếng vát, ngâm nước muối pha loãng đến khỏi thâm, vớt ra để ráo.

Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Tía tô, lá lốt, hành lá cọ sạch, giảm nhỏ.

Đổ thêm nước vào chén mẻ, khuấy các cho chảy rồi thanh lọc qua rây đem nước.

Nghệ tươi cạo vỏ, rửa sạch, giã nhỏ tuổi lọc lấy nước.

Đậu phụ cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: chiên đậu

Bắc chảo lên nhà bếp đun lạnh dầu ăn, cho đậu phụ vào chiên giòn rồi gắp ra, để ráo dầu.

Xem thêm:

*
*
Chiên đậu mang lại vàng đều những mặt. Ảnh: Internet

Bước 4: Xào chuối, thịt, cà chua

Bắc chảo lòng sâu lên bếp, thêm chút dầu ăn uống rồi đến chuối vào xào.

*
*
Xào chuối mới chín tới tới. Ảnh: Internet

Sau đó, cho cà chua và thịt vào xào chung.

Bước 5: đun nấu ốc chuối đậu

Bạn mang nước mẻ, nước nghệ pha (bước 2) trộn tầm thường với mắm tôm. Tiếp nối rưới vào trong chảo chuối, thịt, cà chua xào rồi thêm nước lọc làm sao cho nước xâm xấp phương diện chuối.

Thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ, thường xuyên nấu bỏ thịt theo lớp và chuối chín mềm. Cho đậu phụ rán vào nấu cùng nhau thêm vài ba phút, hòn đảo nhẹ tay để đậu ngấm gia vị.

Cho ốc vào nồi, nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.

*
*
Nấu ốc chuối đậu cùng với lửa vừa. Ảnh: Internet

Khi nồi sôi trở lại thì nếm nếm thêm tía tô, lá lốt, hành lá vào trộn đều, tắt nhà bếp và múc ra tô.

Yêu mong thành phẩm

Món ốc chuối đậu chín mềm, không xẩy ra nát, làm thịt ốc chín tới, giòn nhưng mà không dai.

Nước canh có vị ngọt đậm đà, tương đối sánh, quấn lẫn mùi thơm của lá lốt cùng tía tô. Món này mà ăn nóng với cơm hoặc bún thì ngon không đề cập xiết.

*
*
Món ăn sẽ ngon rộng khi được hưởng thụ lúc nóng. Ảnh: Internet

Lưu ý

Những người bị rối loạn tiêu hóa, có vết yêu thương hở, bị nhức hoặc viêm loét bao tử nên tiêu giảm ăn ốc để tránh làm vết yêu thương thêm trầm trọng.Phải làm sạch ốc thật kỹ càng và đun nấu chín, tránh việc dùng tái để đảm bảo an ninh sức khỏe.Để làm bếp món ốc chuối đậu thịt bố chỉ làm thế nào cho ngon và không mất quá nhiều thời gian, trước khi chế biến đổi bạn nên ngâm ốc trước với nước gạo nhằm ốc nhả sạch sẽ nhớt nhé.

Cách chọn ốc ngon

Để có thể chọn tải được gần như mẻ ốc lồi tươi ngon, các bạn cần chú ý những điểm lưu ý sau đây:

Đầu tiên, chúng ta phải quan giáp trong thau nước con nào đã mở miệng với khi sờ tay vào thì miệng ốc khép lại, chính là những bé ốc đã khỏe mạnh.Ốc tươi ngon, béo mập thường sẽ có màu black bóng, không biến thành trầy xước, mài của chúng căng đầy. Ngoại trừ ra, bạn nên quan liền kề kỹ trên phần vỏ ốc tất cả đường kẻ tuyệt không, ví như có minh chứng con ốc này đã biết thành mắc bệnh dịch trong quy trình sinh sống, ốc sẽ kém tươi ngon.Khi lỗ đít ốc bị color trắng, nghĩa là ốc này đang sẵn có dấu hiệu thiếu hụt canxi. Trong trường hợp lộ diện các lỗ nhỏ li ti thì có chức năng ốc hiện nay đang bị nhiễm cam kết sinh trùng.

Cách thổi nấu ốc chuối đậu thịt ba rọi vô cùng dễ dàng và đơn giản phải không nào? chưa đến vài bước đối kháng giản, các bạn sẽ có ngay cho bạn một món nạp năng lượng mang đậm hương thơm vị miền bắc thơm ngon cùng hấp dẫn.

Bên cạnh đó, Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu còn mở các lớp dạy nấu ăn, bí quyết nấu các món Việt ngon, đem về những món ngon đặc thù của các miền. Để đăng ký, chúng ta có thể điền vào form dưới hoặc liên hệ số điện thoại cảm ứng 1800 6148 (miễn giá tiền cước gọi) để được tư vấn các khóa học phù hợp.